Il ricettario redatto in italiano, tedesco e francese, è un’oggetto prezioso e nel contempo pratico: da leggere, da usare sopratutto in cucina, destinato a tutte le generazioni, dalla popolazione locale, agli ospiti della Valposchiavo e per chi ama la cucina regionale. Il ricettario è stato realizzato grazie al generoso sostegno dell’Ufficio cantonale della cultura, della Banca Raiffeisen Valposchiavo, del Comune di Brusio, del Comune di Poschiavo, di Valposchiavo Turismo nonché da numerosi produttori e ristoratori valposchiavini.